出雲大社でおいしいそば巡りのススメ!モーニングとランチでお蕎麦はいかが?




出雲と言えば、出雲大社と言えば「出雲そば」!!

日本の3大そばの一つとして有名ですね。
(残り2つは長野の戸隠そばと岩手のわんこそば)

出雲大社参拝ついでに、出雲そばを食べる人も多いと思いますが

出雲には美味しいそば屋さんが多くあり、ランチとモーニングで食べてみませんか?というそば巡りおすすめ記事です。

筆者が実際に行って食べた経験をもとに、そば屋をご紹介します。



そば巡りをする前に、出雲そばの特徴を知ろう!

日本3大そばの一つ「出雲そばの特徴」

●そばの実を皮のまま石臼で挽くので、麺の色が黒い。

●香りもよく、タンパク質を多く含む栄養価が高い。

食べ方にも特徴があります!

●三段重ねの器に盛られている「割子そば」が有名。

「釜揚げそば」は、茹でたそばを水洗いせず器に盛り、ゆで汁をかけて出される。

「そば」そのものの味と香りを楽しむのが出雲そば!

と言えますね。

出雲そばの食べ方

①割子そば

器に直接つゆを入れます。(画像右の黒い器がつゆ)

お好みに合わせて薬味を入れて、頂く。

一番上の皿を食べ終わったら、残ったつゆを下の段に入れる。

薬味やつゆをお好みに合わせて入れて、頂く。

同じことを一番下の器にも!

 

②釜揚げそば

まずは何も入れずに食べてみる。

その後、薬味とつゆをお好みに合わせて入れる。

出雲大社でおいしいそば巡りのススメ! モーニング編

なんと「出雲大社に参拝する前に、そばを食べましょう」プランです。

そば屋はそんなに早く開いてるのか?と疑問が残ると思います。

実際ランチのみ営業の店は多いです。

 

しかし、調べてみるとあるんです。朝から営業しているそば屋!

例えば・・・

「出雲蕎麦 おくに」は、朝の8時から営業しています。

出雲蕎麦おくに
住所 島根県出雲市大社町杵築東宮内276
TEL  0853-53-5190
営業時間 8:00~16:00
定休日 火曜日

ここもなかなかの評判ですよ!

他にも、「そば処八雲」など9時にオープンするお店もあります。

その中で筆者が行ったそば屋さんは・・・

モーニングは出雲そば「かねや」で!

こちらが「出雲そば かねや」でございます。

出雲大社、勢溜の鳥居から、歩いて6分の所にあります。
(稲佐の浜方面です)

9時半から営業ということで、さっそく行ってみました!

内装はこんな感じ。収容人数は多いです。

お昼時にはかなり混みますからね~

開店したばかりの時間なので、さすがに人はまばらでした(^_^;)

有名なそば屋さんなので有名人の色紙がたくさんあります。

宮川大助・花子さん、北大路欣也さん、角野卓造さん、鈴木杏樹さん、柳沢慎吾さんなどなど・・

めっちゃ豪華(゚∀゚)!!!

 

メニューはこちら!

やっぱり「割子そば」か、「釜揚げそば」ですよね。

ということで両方頼んでみる。

待つこと5分少々・・・

来ました。割子そばです!

そばは太めですね。かなり食べごたえがあります。

とはいえ、硬すぎずむしろやや緩め。

食べやすくて、おいしいおそばです。

こちらは「釜揚げそば」

出雲そばの場合、つゆを足して自分で味付けをしますが

かねやの「釜揚げそば」は、すでに味がついていました。

味は甘めです。

なんかおばーちゃんのお蕎麦を思い出しちまったよ・・・(T_T)

つるっと頂き、モーニング終了。ごちそうさまでした!

 

出雲そば かねや情報

住所 島根県出雲市大社町杵築東四ツ角659
電話番号 0853-53-2366
営業時間 9:30~16:00
定休日 なし

 

出雲大社でおいしいそば巡りのススメ! ランチ編

お昼時に開いているそば屋は、星の数ほどあります。

その中でも地元で有名なお蕎麦屋をチョイス!

そば処 きずき

お店の前に客引きがいまして

「おいしいよ」と誘われるがままに入ってしまう。

中の雰囲気はこんな感じ。

中庭に風情がありますね。雰囲気抜群!

やはり出雲そばは「割子そば」「釜揚げそば」ですね。

ということで、割子そばと釜揚げそばのセットを注文。(1000円)

メニューにはのっていませんでしたが、いろんなセットができるみたい。

店員さんが親切に教えてくれました。

来ました「割子そば」です。

明らかに「かねや」のそばとは違うのが分かります。

きずきのそばは細い。

そして食べてみると、かなり弾力があります。

こちらが「釜揚げそば」です。

そばの茹で汁にとろみがあり、つゆを入れなくても美味しい!

つゆを入れてももちろん美味しい!

個人的には弾力のあるめんが好きなので、最高にうまかった。

「そば」そのもののお味が堪能できていいですね( ・∀・)イイ!!

 

そば処 きずき情報

住所 出雲市大社町杵築東富町387-1
電話番号  0853-53-6077
営業時間 11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
定休日 火曜・金曜

●駐車場
お店の前に3台停められます。

 

そば 荒木屋

地元の人達に人気なそば屋「荒木屋」

江戸時代に創業。今は200年を越える老舗中の老舗です!

ブラタモリにも出演されてましたね。

 

閉店ギリギリに行ったためか、人がまばらでした。

老舗感満載の雰囲気です。

メニューは両面記載されていて、裏側は温かいそばメニューがのっています。

「割子そば」と「釜揚げそば」に行きたいところですが

ここでは「縁結びセット」を注文。

「割子そば」と「ぜんざい」のセットです。おみくじ付き!

女子に大人気メニュー!940円です。

こちらが「縁結びセット」です。

「荒木屋」のそばも細めですね。一番細いかも。

しかし、弾力がありますね~。さらにつゆが美味い!

縁結びのセットじゃなくて、ガッツリ割子そばにすればよかった・・・

ここもおすすめです!

 

そば 荒木屋情報

住所 出雲市大社町杵築東409−2
電話番号  0853-53-2352
営業時間 11:00~17:30
定休日 水曜(祝日の場合翌日が休み)

●駐車場
20台停められます。

 

出雲大社でそば巡りまとめ!

「出雲大社でおいしいそば巡りのススメ!モーニングとランチでお蕎麦はいかが?」をご紹介しました。

①出雲そば かねや
②そば処 きずき
③そば 荒木屋

どれも評判の人気店になります。

筆者の場合は、大人になってそばの美味しさが身に染みました。
食べ比べてみると違いがあって本当に面白いですね。

ぜひ、そばの食べ歩きをしてみてくださいね。

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